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首页 >> 产品展示 >> 蒸猪肉、蒸鸡鸭肉食蒸箱、蒸牛肉蒸箱、蒸鸭蛋蒸柜  
 
产品名称:
  蒸猪肉、蒸鸡鸭肉食蒸箱、蒸牛肉蒸箱、蒸鸭蛋蒸柜
产品规格:
  多样
产品价格:
  1
关注指数:
  浏览:410 次
发布时间:
  2017-04-23
 
    产品介绍

  
蒸猪肉、蒸鸡鸭肉食蒸箱、蒸牛肉蒸箱、蒸鸭蛋蒸柜
  优质蒸饭箱 供应蒸柜 蒸饭柜直销 蒸饭车厂家是指利用电、燃气发热,蒸煮米饭的大型厨房哄烤设备。为了方便移动,在蒸饭柜下方安装有万向轮,故外形似车。车身为柜体状,材质为不锈钢所,一般多用201  304不锈钢制造。蒸饭柜多用于酒店、部队、学校工厂等大型食堂。蒸饭柜除了用来蒸米饭、馒头、包子以外,还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食,还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜,也可以炖汤。
                                              蒸饭柜、蒸饭车、蒸饭机、蒸饭箱参数
          
 双门24盘电蒸汽两用蒸箱
蒸饭柜的分类及特点:
1.
按加热方式可分为燃气蒸饭柜(天然气蒸箱 液化气蒸柜)、电热蒸饭柜、电热蒸汽两用蒸饭柜。 
2.
按规格大小可分单门蒸饭柜、双门蒸饭柜以及三门蒸饭柜。  
3.
按性能特点还可分为普通蒸饭柜、豪华型蒸饭柜、数码蒸饭柜、以及专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜。 
                                                               自动进水浮球 电加热管
                                                                   双门24盘电蒸箱
                                                                       不锈钢加热管
                                                           4盘 6盘蒸饭箱 蒸柜 蒸饭柜
                                                                  木框包装发往全国各地
用蒸箱蒸制馒头,快要熟时表皮会起泡,是什么原因?如何控制好蒸箱压力我们是大批量的生产。
你生产的应该是圆馒头的,方馒头会好一点。还有就是蒸箱的压力不到,不饱和蒸汽。有两个可能,一碱放的少,酸性过大会出现这情况,还有就是篜箱的蒸汽小,也会起泡。蒸熟了赶快拾出来;蒸汽冷凝滴在上面会塌陷;蒸好后关火不要揭锅,一定要焖5分钟,这样必不会塌陷、有泡的;充分醒发!还要蒸透,使馒头里充满小气孔!才会不塌!
我蒸的馒头看上去很大一开锅就收缩为什么?开锅太快了,关了火等一会儿再开锅
为什么蒸好的馒头表面皮是皱巴巴的?这是因为面发起来后,要使劲揉,将面里的气揉出来,蒸好的馒头就光滑了。蒸馒头时,还没掀开锅盖就缩小。蒸馒头缩小的原因就是,面减放的比例小,所以馒头就缩小了。如果发酵正常的话 面和的也不是很稀,看看是不是你蒸熟后马上就打开锅盖了,这样也容易塌陷和收缩,最好是蒸熟后不要马上打开锅盖。在虚5分钟后在打开锅盖。这样基本就不会出现你说的这种情况了。
在用蒸箱蒸馒头时为什么起泡泡,该如何解决?这种情况有两种,一是面皮没有压紧,遇到蒸箱里面的水蒸气,就把表皮气泡了,二是发馒头的时候发过了,遇到蒸箱里面的水蒸气把馒头整起泡了。
我前几天用蒸箱蒸的馒头挺好的这两天为什么总有水泡呢?
馒头上起泡,如果是的话,有两个可能,一碱放的少,酸性过大会出现这情况,还有就是篜箱的蒸汽小,也会起泡。
蒸箱有冷凝水落在未熟制的馒头上面,检查蒸箱蒸气管道是否破损,造成了冷凝水的出现。
天气慢慢冷了,建议蒸箱提前升温,防止温差过大,防止水直接流到馒头上。
1、多半因为蒸汽汇集成水珠滴落在馒头表面产生的,根据自己用的蒸箱蒸具,调节火力,控制时长,不让水蒸气凝结成滴落到馒头上,就不会有水泡;2、再就是生馒头里有气泡,可用消毒的针扎一下把气放掉,就好了。
可以用屉布将水汽吸掉。有效防止蒸馒头时,锅盖水滴到馒头上的方法如下:
  1.要用带窝行的锅盖。水蒸汽会顺着锅盖流到边沿,之后就流到了锅里。
  2.馒头蒸好停火时一定要把锅盖拿开,不要再盖了。
  3.如果你现在已经滴上了。你就在蒸一下会好很多,或者把馒头上边晾干些在蒸。
                                                 蒸柜
视频请点击:烟台市温控定时全自动蒸箱,前后两车通门推车蒸房,不锈钢周转车
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